Studium des Hotel- und Restaurantwesens in Deutschland Die Hotel- und Gastronomiebranche ist zwar keine neue Branche, birgt aber heute großes Potenzial. Der Bedarf an Fachkräften steigt mit dem Entwicklungstrend des Dienstleistungssektors. Deutsche Ausbildungsprogramme im Hotel- und Gaststättengewerbe vermitteln den Studierenden nicht nur Fachwissen, sondern auch ein Verständnis für Kultur, Geschichte und Tradition.wertvolle praktische Erfahrungen für die zukünftige Arbeit.
Siehe auch: Sollte ich an einer Berufsfachschule in Deutschland studieren?
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Grundlegende Informationen zur Berufsausbildung in Deutschland
Voraussetzungen für ein Studium im Hotel- und Gaststättengewerbe in Deutschland
- Alter von 18 bis 28 Jahren.
- Sie besitzen einen Highschool-Abschluss.
- Keine Vorstrafen, einwandfreier Leumund.
- Nach den Bestimmungen des vietnamesischen Gesundheitsministeriums gesundheitlich in der Lage zu sein, im Ausland zu arbeiten.
- Die Dauer der Hotel- und Restaurantfachausbildung in Deutschland beträgt 36 Monate (3 Jahre).
Vorteile eines Studiums im Hotel- und Gaststättengewerbe in Deutschland
Deutschland gilt als eines der sichersten Reiseziele weltweit und verzeichnet die drittgrößten Touristenzahlen in Europa. Daher ist das Hotel- und Gaststättengewerbe in Deutschland sehr gut ausgebaut.
Deutsche Hotels werden stets für ihren freundlichen Service, ihre sauberen Zimmer und ihren professionellen Betrieb sehr geschätzt. Während Ihrer Ausbildung in Deutschland werden Sie zum echten Hotel- und Restaurantfachmann ausgebildet.
Hilft Ihnen dabei, Geld zu sparen, wenn Sie im Ausland studieren.
Eine Ausbildung im Hotel- und Gaststättengewerbe ist in Deutschland, wie auch andere Ausbildungen, kostenlos. Darüber hinaus erhalten Sie ab dem ersten Monat in Deutschland eine Förderung von 955 Euro pro Monat (im Rahmen des berufsbezogenen Auslandsstudienprogramms in Kooperation zwischen SHB, dem Vorgänger der SHD Academy, und AVESTOS).
Dieser Geldbetrag hilft Ihnen, die finanzielle Belastung zu reduzieren und sich voll und ganz auf Ihr Studium zu konzentrieren. Wenn Sie sparsam wirtschaften, können Sie Ihrer Familie außerdem monatlich etwa 350 Euro schicken. Bedenken Sie, dass ein Studium in Deutschland sehr anspruchsvoll ist und ein Nebenjob Ihnen möglicherweise nicht genügend Zeit zur Erholung lässt.
Schwierigkeiten, die Ihnen beim Studium des Hotel- und Restaurantmanagements in Deutschland begegnen könnten
Muss eine aktive Person sein
Da die Bedienung von Gästen naturgemäß mit der Kommunikation mit Menschen unterschiedlichster Herkunft und Nationalität einhergeht, sind Freude an der Kommunikation, Offenheit und Freundlichkeit in der Hotel- und Gastronomiebranche überall unerlässlich. In Deutschland wird Professionalität sogar noch höher geschätzt.
Die Arbeit ist nicht einfach.
Viele von Ihnen haben sich nicht gezielt informiert und die Erfahrungen anderer nicht berücksichtigt. Daher träumen Sie alle von einer rosigen Zukunft: einfacher, leichter Arbeit mit hohem Gehalt. Vielleicht sind deshalb viele von Ihnen bei Ihrer Ankunft in Deutschland von der Arbeitsintensität schockiert.
Lerne immer fleißig und gib dein Bestes.
Bevor Sie Ihre Ausbildung im Hotel- und Restaurantgewerbe in Deutschland offiziell beginnen können, müssen Sie Deutsch auf dem Niveau B2 lernen. Mit diesem Niveau können Sie, auch wenn es noch einige Herausforderungen gibt, mit Muttersprachlern lernen und zusammenarbeiten. Daher ist das Deutschlernen ein kontinuierlicher Prozess. Die Sprache hilft Ihnen, die deutsche Kultur, die Menschen, ihre Mentalitäten und Arbeitsweisen besser zu verstehen. Dadurch können Sie später besser arbeiten.
Hotel- und Restaurantberufsausbildung in Deutschland
In der Gastronomie gibt es zwei Hauptbereiche: Verpflegung und Bewirtung. Letztere umfassen alles, was mit Essen und Gästen zu tun hat, beispielsweise die Arbeit in Restaurants, Cafés, Bars, Kantinen oder im Service. In diesem Bereich ist eine gute Ausbildung unerlässlich, denn schließlich sollen sich die Gäste beim Essen und Trinken wohlfühlen und am Ende Ihres exzellenten Services begeistert sein.
Zu den Aufgaben gehören beispielsweise das Zubereiten von Speisen, das Vorbereiten von Zimmern für Gäste, das Bedienen von Tischen, Kassieren, freundliche Kommunikation und die Beratung von Kunden.
Sie müssen sich mit den angebotenen Speisen und Getränken bestens auskennen. Was die Gäste betrifft: Denken Sie daran, dass Sie mit den Gästen arbeiten, nicht mit den Kunden. Überprüfen Sie, ob das Reinigungspersonal gute Arbeit leistet. Reinigen Sie gegebenenfalls selbst und stellen Sie sicher, dass alles sauber und unbeschädigt ist.
Sie SOLLTEN in einem Hotelrestaurant arbeiten, wenn…
- Sie arbeiten gerne mit Menschen zusammen
- Du hast immer eine positive Einstellung im Umgang mit Menschen.
- Dynamisch, offen, gesellig,...
Sie sollten NICHT als Hotelrestaurantmitarbeiter arbeiten, wenn…
- Du bist jähzornig und kannst deine Gefühle nicht kontrollieren.
- Du bist ein voreiliger Mensch.
- Ich arbeite nicht gern und habe wenig Kontakt zu vielen Menschen…
Wie viel kostet es, in der deutschen Hotel- und Gastronomiebranche zu verdienen?
Ihr gesamtes Leben dreht sich um Kunden und Service. Ihre Aufgaben variieren je nach Abteilung, der Sie zugeteilt werden. Doch in dieser Branche gilt eine Grundregel: Der Kunde ist König. Dank des multikulturellen Umfelds werden Sie auf viele verschiedene Kundentypen treffen. Keine Sorge, denn im Rahmen des dualen Studiums und eines Praktikums in einem echten Restaurant lernen Sie alle Abläufe im Hotel- und Gaststättengewerbe kennen.
Je nach Stelle, Position und Leistung – und dem jeweiligen Unternehmen – variieren die Gehälter in dieser Branche stark. Wir können Ihnen keine genaue Zahl nennen, aber Ihr Gehalt wird voraussichtlich zwischen 1900 und 2500 Euro pro Monat liegen. Je mehr praktische Erfahrung und gute Arbeitsfähigkeiten Sie mitbringen, desto höher wird Ihr Gehalt ausfallen.