STUDIUM ZUM LEBENSMITTELSPEZIALIST IN DEUTSCHLAND

LEBENSMITTELSPEZIALIST

Welche Tätigkeit üben Sie in diesem Berufsfeld aus?

Lebensmittelspezialist

• Fleischqualitätsbewertung
• Das Fleisch in Portionen schneiden.
• Für den Verkauf vorbereiten
• Weiterverarbeitung zu Fleisch- und Wurstwaren
• Gekocht, geschnitten oder geräuchert
• Herstellung von Spezialprodukten, verarbeiteten und konservierten Lebensmitteln
• Bereiten Sie gegrilltes, gebratenes oder gehacktes Fleisch zu.

Was lernt man während der Ausbildung?

Während Ihrer Ausbildung erlernen Sie die Grundlagen der Fleischverarbeitung. Sie lernen, Fleisch zu beurteilen und zu zerlegen sowie Hackfleisch fachgerecht zuzubereiten. Um Kunden die Zubereitung von Fleischgerichten zu erleichtern, stellen Sie außerdem küchenfertige Produkte her, die sie zu Hause zubereiten können. Selbstverständlich erwerben Sie auch Kenntnisse in Biologie und Mathematik. Sie berechnen das Volumen von Würsten und bestimmen die richtigen Mengenverhältnisse der Zutaten. Biologie spielt dabei eine wichtige Rolle! Darüber hinaus lernen Sie, das Alter eines Tieres anhand von Merkmalen wie Knochen oder Fett zu bestimmen.

Wo werden Sie arbeiten?

Berufsbildungsbetriebe:

Lebensmittelspezialist im Einsatz:

• In Fleischverarbeitungsbetrieben und der Fleisch- und Wurstindustrie
• In Einzelhandelsgeschäften und großen Lebensmittelgroßmärkten
• Im Schlachthof und in der Metzgerei

Studien- und Arbeitsort:

Lebensmittelspezialisten haben ihre Ausbildung und ihre berufliche Laufbahn zunächst an folgenden Orten absolviert:

• Wurstfabrik, Räucherhaus, Fleischzerlegungs- und Entbeinungsanlage
• Kühlhaus und Lager
• Ausbildungszentren und Berufsschulen

Wie lange dauert Ihre Berufsausbildung?

Die Berufsausbildung dauert 36 Monate und beginnt in der Regel am 1. September des Schuljahres. Bei einem früheren Beginn kann die Ausbildungsdauer verlängert werden.

Welche Qualifikationen müssen Sie erfüllen?

Sie müssen …

• Mindestens 19 Jahre alt, aber nicht älter als 25 Jahre.
• Seien Sie gesund und gut ausgebildet,
• Sehr unabhängig und
• Bereit, viele Jahre im Ausland zu leben und zu arbeiten.

Sie müssen …

• Schulabschluss mit guten oder sehr guten Ergebnissen
• Bei erfolgreichem Abschluss eines mehrwöchigen Praktikums mit positiven Ergebnissen im Beruf wird eine Ausbildung angeboten.

Notwendige Bedingungen …

Für eine erfolgreiche Berufsausbildung sind grundlegende Kenntnisse aus der Sekundarstufe II in den für diesen Beruf relevanten Fächern erforderlich. Während der Ausbildung werden diese Kenntnisse vertieft und erweitert.

• Mathematik:

Anhand von Rezepten für verschiedene Wurstsorten berechnet der angehende Lebensmittelprofi die Mengenverhältnisse der einzelnen Zutaten und bestimmt deren Gewicht. Grundlegende Rechenkenntnisse sowie Prozentrechnung und Kreuzverhältnisse, die er während der Ausbildung erlernt hat, kommen dabei häufig zum Einsatz.

• Biologie:

Zukünftige Lebensmittelfachkräfte beurteilen Nutztiere anhand von Merkmalen wie Knorpel, Knochen, Fett und Fleischfarbe sowie dem Alter des Tieres. Fundierte Biologiekenntnisse, insbesondere in Anatomie, sind unerlässlich.

Wie werden Sie während Ihrer Ausbildung bezahlt?

Kontaktieren Sie SHD jetzt für Details zur monatlichen Ausbildungsvergütung. Stellen Sie sicher, dass diese für Ihre Ausgaben ausreicht. Wenn Sie sparsam wirtschaften, können Sie während Ihrer 3- bis 3,5-jährigen Ausbildungszeit auch viel Geld sparen.

Welche Perspektiven haben Sie nach Abschluss der Berufsausbildung?

Nach Abschluss der Ausbildung zum Lebensmitteltechniker arbeiten Sie in Lebensmittelverarbeitungsbetrieben, in der Fleisch- und Wurstwarenindustrie oder in großen Lebensmittelgroßmärkten.

Durch geeignete Weiterbildungen können Sie Ihr Fachwissen stets auf dem neuesten Stand halten. Ihr Arbeitgeber kann solche Weiterbildungen fördern, wenn er Ihr Potenzial und Ihre Motivation erkennt.

Wie können Sie Ihre Fähigkeiten weiterentwickeln und verbessern?

Wenn Sie weiterhin fortgeschrittene Kurse belegen, können Sie eine Einheitsführerin werden oder die Prüfung zum Oberspezialisten ablegen.

Mit Ihrem Hochschulzugangsrecht können Sie Ihr Studium auch an einer Universität fortsetzen. Beispielsweise könnte der Studiengang ein Bachelor in Lebensmitteltechnologie sein.

Wie hoch ist Ihr Einstiegsgehalt nach dem Studienabschluss?

Nach den zum Zeitpunkt der Veröffentlichung aktuellen Zahlen kann das jährliche Gesamtgehalt inklusive Lohnsteuer bis zu 32.000 € betragen. Seit 2018 gilt der Mindestlohn von 8,84 € pro Arbeitsstunde. Mit umfangreicher Berufserfahrung und den entsprechenden Qualifikationen können Sie jedoch ein höheres Gehalt erzielen.

Nach einigen Jahren Berufserfahrung können Sie Ihr Jahreseinkommen weiter steigern. Wenn Sie sich zudem für ein weiterführendes Studium entscheiden und sich zum Facharzt weiterbilden, können Sie Ihr durchschnittliches Gehalt auf etwa 38.500 € jährlich erhöhen. Mit Eigeninitiative und Fleiß haben Sie die Möglichkeit, sich beruflich weiterzuentwickeln und Ihr Einkommen zu steigern. Letztendlich ist Geld nicht alles, aber Arbeit schenkt Ihnen Zufriedenheit und gibt Ihnen Orientierung für Ihre Zukunft.

Was ist brutto und netto?

Ihre Ausbildung hat begonnen und Sie warten gespannt auf Ihren ersten Lohn. Wundern Sie sich aber nicht, wenn der tatsächliche Betrag von dem in Ihrem Vertrag angegebenen abweicht. Denn als Arbeitnehmer sind Sie verpflichtet, einen Teil Ihres Gehalts als Steuern an den Staat abzuführen. Zusätzlich müssen Sie verschiedene Beiträge zur Sozialversicherung leisten.

Zu den Beiträgen zur Sozialversicherung gehören die obligatorische Rentenversicherung, die Krankenversicherung, die Arbeitslosenversicherung und die Altersversicherung. Der Betrag Ihres Gehalts nach Abzug der Lohnsteuer ist Ihr Nettogehalt.

Kurz gesagt: Vom Bruttogehalt abzüglich Steuern und Sozialversicherungsbeiträgen erhalten Sie Ihr Nettogehalt. Dies ist der Betrag, der tatsächlich auf Ihr Konto überwiesen wird.

Darüber hinaus muss Ihr Unternehmen ebenfalls einen Betrag in gleicher Höhe wie Ihren in Ihre Sozialversicherungskasse einzahlen.

Diese Beiträge zur Sozialversicherung sind für Sie von Vorteil, da sie in Versicherungsfonds und verschiedene andere Fonds für Sie eingezahlt werden. Das bedeutet: Wenn Sie krank sind, müssen Sie die Arzt- und Behandlungskosten nicht selbst tragen. Außerdem erhalten Sie später im Leben eine Rente.

Haben wir Ihr Interesse geweckt und möchten Sie mehr erfahren?

Falls ja, kontaktieren Sie uns bitte!

Hotline (028) 6 276 0276 – 033 676 0276

Artikel erneut veröffentlicht von duhocducshb.com, die offizielle Website der SHB Education Organization. 13. September 2024 Die Marke SHB wurde offiziell in das SHD-Ökosystem umgewandelt. hin zu einer umfassenden Entwicklung Dementsprechend die Website https://shdacademy.vn/ wird die offizielle Website von SHD sein, die sich auf den Bereich der Berufsausbildung in Deutschland spezialisiert hat.