SHD-Studenten erleben den deutschen Standard der Restaurant- und Hotellerie mit AHK-Experten.

Am 20. Oktober 2025 erlebten die Studierenden der Restaurant- und Hotelbranche an der SHD einen bedeutungsvollen Vormittag, als sie Experten direkt trafen und von ihnen lernten. AHK Vietnam – offizieller Vertreter von Verband der Deutschen Industrie- und Handelskammern (DIHK).

Werkstatt „Die deutsche Ess- und Getränkekultur und die deutsche Hotelbranche“ bot den Studenten eine praxisnahe und realistische Reise durch die Restaurant- und Hotelbranche, damit sie sich selbst und den Beruf besser kennenlernen und bald in Deutschland erfolgreich sein konnten.

Von Fachwissen bis hin zur deutschen Servicekultur

Der Workshop wurde von einem Team erfahrener Experten aus dem Bereich Dienstleistungen und Berufsbildung in Deutschland geleitet. Zu Beginn des Programms Frau Bui Thu Thuy – Talent- und Trainingsprojektmanagerin, AHK VietnamÜberblick über Deutsches duales Berufsausbildungsmodell in der HotelbrancheDies ist die Grundlage, um den Schülern das duale Berufsausbildungsmodell zu vermitteln, bei dem die Schüler sowohl Theorie als auch Praxis in Betrieben erlernen – ein wesentlicher Unterschied und zugleich das „Herzstück“ des deutschen Berufsbildungssystems.

Frau Bui Thu Thuy gab einen Überblick über das deutsche duale Berufsausbildungsmodell.

Fortsetzung des Programms Herr Oliver Horn mehr geteilt über Hotelservicekultur in Deutschland. Reale Geschichten und die hohen Standards an Disziplin, Professionalität, Serviceorientierung und Verantwortungsbewusstsein der Mitarbeiter der deutschen Hotellerie haben den Studenten einen klaren Einblick in das Arbeitsumfeld gegeben, in das sie bald eintreten werden.

Herr Oliver Horn berichtete über die Servicekultur in deutschen Hotels.

Nächste, Herr Norbert Ehrbar bietet eine umfassende Perspektive auf Deutsche Ess- und TrinkkulturDer Austausch über die Auswahl der Zutaten, regionale Kochstile und die Raffinesse des Genusses hilft den Schülern zu erkennen, dass jedes Gericht und jedes Getränk den kulturellen Geist und die lange Geschichte des deutschen Volkes in sich trägt.

Herr Norbert Ehrbar bringt in den Workshop eine umfassende Perspektive auf die deutsche Ess- und Getränkekultur ein.

Lernen Sie durch Erfahrung im europäischen Standard der Restaurant- und Hotelbranche

Damit wird der Abschnitt zum beruflichen Austausch geschlossen. Frau Julia Berghs-Phan – Expertin für Restaurantschulung, die Studierenden direkt durch interaktive Aktivitäten, Simulationen und Rollenspiele realer beruflicher Situationen führen.

Referenz: Arbeiten und Integration in Deutschland – Ein beruflicher Werdegang im Zeichen von Verständnis und Kameradschaft

SHD-Studenten hören nicht nur zu und machen sich Notizen, sie haben auch die Möglichkeit dazu. die Profession "berühren" – Richten Sie die Banketttafel selbst nach deutschen Standards ein, vom Anordnen von Messern und Gabeln über die Auswahl der Tassen nach den Regeln bis hin zur Servierhaltung und der Kommunikation mit den Gästen.

Frau Julia Berghs-Phan – Expertin für Restauranttraining – leitet die Studierenden in der Praxis an.

Jede noch so kleine Bewegung und jedes Detail in der Übungseinheit wird von Experten sorgfältig kommentiert und bearbeitet, was den Schülern hilft, professionelle Umgangsformen zu üben und die Arbeitsstandards in der Dienstleistungsbranche in Deutschland besser zu verstehen.

Neben berufsbezogenen Fertigkeiten werden die Schüler auch ausgebildet Interviewfähigkeiten bei deutschen UnternehmenÜben Sie das Beantworten von Fragen, zeigen Sie Selbstvertrauen und Professionalität – die entscheidenden Faktoren, um bei den Arbeitgebern im bevorstehenden Vorstellungsgespräch zu punkten.

Den Beruf verstehen – sich selbst verstehen: Ein Wendepunkt aus der praktischen Erfahrung

Das Besondere an dem Workshop liegt in seinem Ansatz gegenüber "Verstehe den Beruf – verstehe dich selbst."Durch kontinuierliche interaktive Aktivitäten verbessern die Studierenden nicht nur ihre beruflichen Fähigkeiten, sondern haben auch die Möglichkeit, die Gründe für ihre Berufswahl zu reflektieren und ihre persönliche Entwicklungsrichtung klar zu definieren.

Referenz: Berufsfelder entdecken, Praxiserfahrung sammeln – Gestalte deine Zukunft am SHD Karrieretag

Träume davon, zu werden Professioneller Restaurant- und Hotelspezialist Es ist nicht länger eine ferne Angelegenheit, sondern ist nach und nach konkreter und näher geworden als je zuvor – mit einem klaren Fahrplan, den nötigen Fähigkeiten und der entsprechenden Motivation.

Der Workshop bietet einen wertvollen Karriereleitfaden, der Schülern hilft, sich besser auf ihren Weg zu einer beruflichen Ausbildung in Deutschland vorzubereiten.

Die Atmosphäre im Unterricht ist stets voller Energie. Die Schüler stellen mutig Fragen, beteiligen sich aktiv an den Übungen und zeigen beständig ihren Lernwillen. Der Applaus und das selbstsichere Lächeln nach jeder Präsentation belegen deutlich die Fortschritte der SHD-Schüler bereits nach einer einzigen Unterrichtseinheit.

Wertvoller Karriereleitfaden für eine berufliche Ausbildung in Deutschland

Der Workshop vermittelt nicht nur Wissen, sondern bietet Studierenden auch einen wertvollen Karriereleitfaden zur optimalen Vorbereitung auf ihr bevorstehendes Auslandsstudium in Deutschland. Von beruflichen Kompetenzen über Arbeitsmethoden bis hin zu Kommunikationsfähigkeiten im internationalen Umfeld – all dies sind wichtige Voraussetzungen für eine erfolgreiche Integration in Deutschland.

Jede Lektion, jede praktische Übung im heutigen Restaurant- und Hotelgewerbe ist ein wichtiger Schritt auf dem Weg zum beruflichen Traum. Es ist die Reise, Wissen in Können und Leidenschaft in Handeln umzuwandeln – genau das, was SHD in jedem Trainingsprogramm anstrebt.

SHD-Studenten nehmen an einem Workshop zum Thema Berufserfahrung im Restaurant- und Hotelbereich mit Experten von AHK Vietnam teil.

SHD bedankt sich herzlich bei AHK Vietnam und den Experten für die Begleitung und die Ermöglichung dieser großartigen Gelegenheit für die Studierenden. Wir hoffen, dass die Studierenden durch die Praxiserfahrung in der deutschen Gastronomie und Hotellerie sich selbst besser kennenlernen, ihre Arbeit mehr lieben lernen und bestens gerüstet sind, um im internationalen Umfeld zu glänzen.

Die Arbeit in der deutschen Gastronomie und Hotellerie ist nicht nur eine Lernerfahrung, sondern auch ein Sprungbrett in die Zukunft. Jeder SHD-Student bringt seinen vietnamesischen Geist ein, um in Deutschland Großes zu erreichen. SHD ist stolz darauf, die junge Generation Vietnams auf ihrem Weg zu ihren beruflichen Träumen in Deutschland zu begleiten und zu unterstützen.