Nghề đầu bếp có tương lai không? Mức lương, triển vọng và cơ hội

“Nghề đầu bếp có tương lai không?” là câu hỏi nhiều bạn trẻ có đam mê với ẩm thực thắc mắc. Câu trả lời là nghề đầu bếp rất có tiềm năng phát triển trong tương lai với nhiều cơ hội nghề nghiệp rộng mở. Hiện nay, nhiều bạn trẻ lựa chọn du học nghề ngành đầu bếp tại Đức với mong muốn nâng cao kiến thức và kỹ năng, xa hơn nữa là phát triển sự nghiệp tại trời Âu. Nếu bạn vẫn băn khoăn nghề đầu bếp có tương lai không thì hãy cùng SHD Academy tìm hiểu thêm câu trả lời chi tiết qua bài viết dưới đây!

>> Tham khảo:

• Thông tin chi tiết về điều kiện du học nghề Đức 2025
• Thông tin mới nhất về hợp đồng du học nghề Đức và lưu ý cần nắm

Lương đầu bếp mỗi tháng bao nhiêu? 

Thực tế, mức lương của đầu bếp không cố định mà phụ thuộc vào nhiều yếu tố như quy mô nhà hàng, kinh nghiệm làm việc, vị trí công việc và địa điểm kinh doanh. Bên cạnh đó, tùy theo chính sách của từng đơn vị, ngoài lương cơ bản, đầu bếp còn có thể nhận thêm phụ cấp và thưởng, giúp tăng tổng thu nhập đáng kể. 

Tại Việt Nam, nghề đầu bếp mang lại thu nhập khá ổn định. Với những người mới vào nghề, mức lương thường dao động từ 8 – 10 triệu đồng/tháng. Sau 1 – 2 năm tích lũy kinh nghiệm, con số này có thể tăng lên 12 – 20 triệu đồng/tháng. Đặc biệt, ở các vị trí cao hơn như Bếp trưởng tại các khách sạn, resort 5 sao, mức lương có thể đạt từ 50 – 70 triệu đồng/tháng.

Mặt khác, ở một số quốc gia có nền ẩm thực phát triển như Đức, Mỹ, Úc, Nhật Bản,… thu nhập của đầu bếp có thể lên đến hàng tỷ đồng mỗi năm. Chẳng hạn, tại Đức, đầu bếp mới vào nghề (0 – 2 năm kinh nghiệm) có mức lương dao động từ 36.000 – 51.000 Euro/năm (khoảng 958 triệu – 1,4 tỷ đồng), tùy vào vị trí làm việc. Với những bếp trưởng dày dặn kinh nghiệm, con số này có thể lên tới 170.000 Euro/năm (khoảng 4,6 tỷ đồng).

>> Tham khảo: 

• TẠI SAO BẠN NÊN HỌC NGHỀ ĐẦU BẾP?
• LƯƠNG ĐẦU BẾP TẠI ĐỨC CÓ CAO KHÔNG?

Cơ hội việc làm nghề đầu bếp tại Việt Nam và trên thế giới

Nếu bạn đang thắc mắc liệu học nghề đầu bếp có tương lai không thì câu trả lời là ngành nghề này rất có tiềm năng phát triển. Với sự phát triển của xã hội, các ngành thương mại, du lịch, nhà hàng và khách sạn cũng phát triển nhanh chóng trong những năm gần đây. Điều này khiến cho nhu cầu tuyển dụng nghề đầu bếp ngày càng tăng cao không chỉ tại Việt Nam mà tại nhiều quốc gia khác trên thế giới như Đức, Thụy Sĩ, Đan Mạch, Anh, Bỉ,…

Nhờ nhu cầu tuyển dụng cao, phần lớn sinh viên tốt nghiệp từ các trường đại học, cao đẳng, trung cấp chuyên nghiệp hoặc trung tâm đào tạo nghề đầu bếp đều có cơ hội làm việc đúng chuyên ngành. Đầu bếp không chỉ làm việc tại nhà hàng, khách sạn, resort mà còn có thể tham gia vào các bếp ăn tập thể trong trường học, bệnh viện hay nhà máy sản xuất thực phẩm.

Đặc biệt, Đức đang thiếu hụt lao động trong ngành ẩm thực và tích cực tuyển dụng đầu bếp từ nước ngoài. Tấm bằng nghề đầu bếp từ các cơ sở đào tạo tại CHLB Đức không chỉ giúp du học sinh dễ dàng tìm việc làm tại quốc gia này mà còn mở ra cơ hội làm việc trên toàn cầu với mức lương hấp dẫn.

Ngoài ra, bạn có thể tham gia các cuộc thi ẩm thực trong nước và quốc tế để nâng cao tay nghề và gia tăng thu nhập, danh tiếng và vị thế trong ngành. Khi đã tích lũy đủ kỹ năng, kinh nghiệm và các mối quan hệ cần thiết, bạn hoàn toàn có thể tự mở một cửa hàng kinh doanh ẩm thực riêng cho mình. 

>> Tham khảo: Các chứng chỉ tiếng Đức phổ biến tại Việt Nam bạn cần biết

Nghề đầu bếp làm những việc gì?

Đầu bếp không chỉ đơn thuần là chế biến món ăn mà còn bao gồm nhiều công việc quan trọng khác như chuẩn bị nguyên liệu, trang trí món ăn, đảm bảo vệ sinh khu vực bếp và bảo quản các thiết bị nhà bếp. 

Nếu bạn đam mê ẩm thực và mong muốn phát triển sự nghiệp trong môi trường quốc tế thì có thể tham khảo những công việc hàng ngày của một đầu bếp chuyên nghiệp tại Đức để hiểu rõ hơn về cơ hội cũng như yêu cầu của ngành nghề này:

• Chế biến và trình bày các món ăn theo yêu cầu của khách hàng. Bao gồm các món đặc trưng của Đức và ẩm thực quốc tế như Steak, cà ri Ấn Độ, sashimi, mì Ý,…
• Giám sát và hướng dẫn phụ bếp và đảm bảo quy trình làm việc diễn ra hiệu quả.
• Kiểm tra, bảo quản các nguyên liệu tồn, đảm bảo chất lượng thực phẩm.
• Đặt mua các nguyên liệu và thực phẩm khi cần thiết để duy trì hoạt động bếp.
• Vệ sinh, dọn dẹp nơi làm việc vào cuối ngày, đóng gói nguyên liệu và xử lý rác thải trước khi kết thúc ca làm.
• Đối với cấp quản lý, ngoài các công việc trên, còn có  trách nhiệm xây dựng thực đơn theo bữa tiệc hoặc theo mùa tùy theo yêu cầu của khách hàng.

>> Tham khảo: Tổng hợp các loại học bổng du học nghề Đức 2025

Trở thành đầu bếp chuyên nghiệp cần kỹ năng gì? 

Ngoài tay nghề nấu ăn tốt, để trở thành một đầu bếp chuyên nghiệp, bạn cần phải trang bị thêm một số kỹ năng cần thiết sau:

• Kỹ năng sử dụng dao: Dao được xem là “trợ thủ đắc lực” của người đầu bếp, do đó việc nắm vững những kỹ thuật dùng dao sẽ giúp thực hiện các thao tác chế biến một cách linh hoạt, nhanh chóng và đảm bảo tính thẩm mỹ của các món ăn. 
• Kỹ năng quản lý dinh dưỡng và xây dựng thực đơn: Quy tắc cân đối dinh dưỡng trong quá trình xây dựng thực đơn là rất quan trọng, nhằm đáp ứng nhu cầu dinh dưỡng và đảm bảo sức khỏe của thực khách. Một người đầu bếp cần hiểu rõ giá trị dinh dưỡng của từng loại thực phẩm, cân đối hàm lượng calo và xây dựng thực đơn phong phú, hợp lý. 
• Kỹ năng lập kế hoạch và quản lý các nghiệp vụ: Khi làm việc trong ngành ẩm thực, đặc biệt là tại các nhà hàng, khách sạn, người đầu bếp có kỹ năng này tốt sẽ đảm bảo sắp xếp công việc, phân công nhiệm vụ và xây dựng quy trình làm việc hợp lý để đảm bảo khu vực bếp vận hành hiệu quả. 
• Kỹ năng quản lý tài chính: Đây là một trong những kỹ năng quan trọng giúp đầu bếp có thể đo lường và kiểm soát các khoản chi phí, từ đó tính toán giá thành cho từng món ăn sao cho hợp lý nhất để tối ưu lợi nhuận và nâng cao hiệu quả kinh doanh.
• Kỹ năng sáng tạo: Chế biến món ăn cũng giống với việc vẽ một bức tranh nghệ thuật tinh tế, đòi hỏi người đầu bếp phải có sự sáng tạo đột phá. Một người đầu bếp giỏi là phải biết kết hợp kiến thức nền tảng với sự sáng tạo để tạo ra hương vị độc đáo và cách trình bày ấn tượng, mang tới trải nghiệm ẩm thực hấp dẫn cho thực khách.

>> Tham khảo: CUỘC SỐNG Ở ĐỨC NHƯ THẾ NÀO? NHỮNG THÓI QUEN TRONG CUỘC SỐNG HÀNG NGÀY CỦA NGƯỜI ĐỨC.

SHD Academy – Trung tâm du học nghề Đức uy tín hàng đầu Việt Nam 

Nếu bạn đam mê ẩm thực và muốn tìm kiếm cơ hội việc làm, phát triển bản thân trong môi trường quốc tế thì có thể đăng ký tham gia chương trình du học nghề Đức ngành đầu bếp tại SHD Academy. Đây không chỉ là cơ hội để bạn trau dồi kỹ năng chuyên môn mà còn là bước đệm vững chắc để chinh phục tấm bằng quốc tế, mở rộng cơ hội nghề nghiệp và đạt được mức thu nhập hấp dẫn.

Sau gần 7 năm hoạt động trong lĩnh vực tư vấn và hỗ trợ du học nghề Đức cho các bạn trẻ Việt Nam, SHD Academy tự hào đã xây dựng một hệ sinh thái toàn diện, đem đến những giá trị thiết thực cho học viên. 

1. Kết nối hợp tác

• SHD Academy xây dựng mối quan hệ hợp tác chặt chẽ với chính quyền địa phương tại Việt Nam, đại diện các bang tại Đức, tổ chức giáo dục và doanh nghiệp hàng đầu của Đức. Từ đó không chỉ mở ra cơ hội việc làm hấp dẫn với đầu ra đảm bảo cho học viên mà còn cam kết đầy đủ quyền lợi về chỗ ở, hỗ trợ thủ tục hành chính và các điều kiện cần thiết, giúp học viên vững tâm học tập và phát triển sự nghiệp lâu dài tại Đức. 
• Nhờ vào mạng lưới đối tác với hơn 40 doanh nghiệp Đức và không ngừng mở rộng, SHD Academy tự tin cam kết học viên có việc làm ngay sau tốt nghiệp cùng thu nhập hấp dẫn, giúp các bạn trẻ tự tin bước vào thị trường lao động quốc tế, phát triển sự nghiệp trong tương lai.
• Vinh dự được Sở GD&ĐT TP.HCM công nhận là tổ chức giáo dục ngoài công lập xuất sắc trong 2 năm học liên tiếp (2022-2023 và 2023-2024), khẳng định chất lượng dịch vụ hàng đầu.
• Ngoài ra, SHD Academy là đơn vị tiên phong đưa lãnh đạo Việt Nam sang Đức thăm và làm việc, thể hiện sự quan tâm, chăm sóc của lãnh đạo địa phương và đội ngũ SHD đối với nguồn nhân lực trẻ, khẳng định mạnh mẽ cam kết đồng hành toàn diện cùng học viên từ Việt Nam đến Đức. Đồng thời khẳng định uy tín hàng đầu của SHD trong việc kết nối hợp tác quốc tế. 

2. Tiên phong hỗ trợ tài chính

• SHD Academy tự hào là đơn vị tiên phong mang đến giải pháp tài chính thiết thực cho học viên. Với việc chính thức ký kết hợp tác cùng Shinhan Bank triển khai chương trình “Học phí Đồng hành”, SHD Academy mở ra cơ hội giúp học viên tiếp cận nguồn vốn vay ưu đãi một cách dễ dàng hơn.
• Bên cạnh đó, nhờ sự phối hợp chặt chẽ với chính quyền các tỉnh Đồng bằng sông Cửu Long, SHD Academy đã triển khai các gói vay tài chính từ 150 đến 200 triệu đồng thông qua Ngân hàng Nông nghiệp và Phát triển Nông thôn (Agribank) và tổ chức tín dụng uy tín như Ngân hàng Chính sách xã hội để hỗ trợ cho học viên tại các tỉnh như An Giang, Trà Vinh, Bến Tre, Sóc Trăng.
• Giải pháp này không chỉ giúp giảm bớt gánh nặng tài chính cho phụ huynh và học viên mà còn mở ra cơ hội để học viên thực hiện hóa ước mơ du học nghề tại Đức.

3. Hệ sinh thái toàn diện

• Hệ sinh thái toàn diện với các dịch vụ đào tạo tiếng Đức, phối hợp khảo thí TELC, định hướng nghề nghiệp, luyện phỏng vấn với doanh nghiệp, phỏng vấn xin visa và hỗ trợ pháp lý cho học viên đến khi tốt nghiệp và có công việc ổn định tại Đức. 
• Quy trình thiết kế minh bạch với chi phí rõ ràng, có sự liên kết chặt chẽ giữa các dịch vụ, giúp học viên có trải nghiệm học tập và làm việc liền mạch, không bị gián đoạn.
• SHD Academy cam kết đồng hành cùng học viên trên hành trình chinh phục mục tiêu nghề nghiệp, giúp các bạn trẻ dễ dàng hòa nhập vào môi trường quốc tế và xây dựng sự nghiệp bền vững tại Đức.

4. Cá nhân hóa lộ trình học tập, nghề nghiệp

• SHD Academy cung cấp các khóa đào tạo sơ cấp nghề, giúp học viên trải nghiệm thực tế và khám phá bản thân. Thông qua đó, học viên sẽ nhận ra điểm mạnh của mình và xác định được lĩnh vực phù hợp với đam mê, từ đó củng cố việc lựa chọn ngành học phù hợp.
• Dựa trên năng lực cá nhân và xu hướng thị trường lao động tại Đức, SHD Academy định hướng và tư vấn lộ trình học tập cá nhân hóa cho từng học viên. Qua đó, học viên được hỗ trợ phát huy tối đa thế mạnh bản thân, đồng thời đáp ứng nhu cầu nhân lực trên thị trường quốc tế.
• Hiểu rằng “sự hòa nhập” là chìa khóa dẫn đến thành công, SHD tổ chức các buổi giao lưu và hoạt động khám phá văn hóa Đức, từ phong tục, ẩm thực đến kỹ năng sống hàng ngày. Những trải nghiệm này không chỉ giúp học viên làm quen với môi trường mới mà còn hiểu rõ cách giao tiếp và làm việc cùng người Đức. Nhờ đó, học viên cảm thấy tự tin hơn khi bước vào cuộc sống tại Đức, sẵn sàng xây dựng sự nghiệp lâu dài trong môi trường quốc tế đầy triển vọng.
• Đến nay, hơn 99% học viên của SHD Academy đã thành công trong việc hòa nhập tại Đức, nhanh chóng thích nghi và thể thể hiện khả năng học tập, làm việc hiệu quả, nhận được đánh giá cao từ các doanh nghiệp. Điều này một lần nữa khẳng định chất lượng vượt trội trong công tác tư vấn, định hướng nghề và chuẩn bị hành trang văn hoá, kỹ năng cho các học viên của SHD Academy.

Hình ảnh học viên SHD Academy du học nghề Đức ngành đầu bếp

Hy vọng bài viết này đã giúp bạn trả lời được câu hỏi “Nghề đầu bếp có tương lai không?” cũng như hiểu rõ hơn tiềm năng của ngành nghề này. Trở thành một đầu bếp chuyên nghiệp không chỉ mang lại mức thu nhập ổn định mà còn mở ra nhiều cơ hội thăng tiến, phát triển sự nghiệp cả trong và ngoài nước. Nếu bạn đang có nhu cầu tìm hiểu về du học nghề Đức ngành đầu bếp, hãy liên hệ với ngay với SHD Academy qua hotline 0336 760 276 để được tư vấn và hỗ trợ chi tiết!